Produkční oblasti - plantážní káva

Produkční oblasti se rozprostírají mezi severním a jižním obratníkem, od střední a jižní Ameriky po Afriku, Arábii, Indii až k Indonésii a Oceánii.Významnou produkční oblastí se poslední dobou stává Asie.

Plantážní káva pochází vždy z konkrétní země, z konkrétní plantáže, její původ je vždy uveden. Sází na chuť a znalost zákazníka, který sám posoudí její kvalitu a vybere si tu, kterou jeho chuťové buňky nejlépe vyhodnotí. Chuť kávy je v každé zemi rozdílná. Od slabé kávy po silnou, od drsné až po jemnou, sladkou, kyselou či hořkou. Rozdíly v chutích a vůních jsou způsobeny zejména klimatickými a geografickými podmínkami, ve kterých kávovníky rostou. Plantážní káva je určena pro znalce nebo ty, kteří volí nadstandardní kvalitu.

 

Stručný přehled o oblastech plantážní kávy z naší nabídky:

Guatemala

Guatemala je stát v Střední Americe. Jeho sousedy jsou Belize, Salvador, Honduras a Mexiko. Název Guatemala pochází od indiánského slova v nahuatlu Cuauhtemallan , které znamená místo(země) obklopené stromy(lesy), protože téměř polovinu státu pokrývají tropické lesy. Většina obyvatel žije na jižní vysočině, kde se pěstuje nejdůležitější plodina – káva.
Svahy sopečných hor Sierra Madre poskytují vynikající podmínky pro pěstování kávy. Za špatného počasí se proti mrazu zapalují v blízkosti plantáží ohně. Ty přitom kávě propůjčí kouřovou chuť. Velmi harmonická a jemně ovocná chuť.