Produkční oblasti - plantážní káva

Produkční oblasti se rozprostírají mezi severním a jižním obratníkem, od střední a jižní Ameriky po Afriku, Arábii, Indii až k Indonésii a Oceánii.Významnou produkční oblastí se poslední dobou stává Asie.

Plantážní káva pochází vždy z konkrétní země, z konkrétní plantáže, její původ je vždy uveden. Sází na chuť a znalost zákazníka, který sám posoudí její kvalitu a vybere si tu, kterou jeho chuťové buňky nejlépe vyhodnotí. Chuť kávy je v každé zemi rozdílná. Od slabé kávy po silnou, od drsné až po jemnou, sladkou, kyselou či hořkou. Rozdíly v chutích a vůních jsou způsobeny zejména klimatickými a geografickými podmínkami, ve kterých kávovníky rostou. Plantážní káva je určena pro znalce nebo ty, kteří volí nadstandardní kvalitu.

 

Stručný přehled o oblastech plantážní kávy z naší nabídky:

Panama

Panama je malý stát na pomezí Jižní a Střední Ameriky kontrolující strategický průplav. Jeho sousedy jsou na východě Kolumbie a na západě Kostarika. Počet obyvatel přesahuje 3 miliony. Díky výhodné zeměpisné poloze patří panamské hospodářství k jedněm z bohatších ve střední Americe. Panamská flora a fauna má jihoamerický charakter, velmi vysoké zalesnění, na východě deštný prales. I když má Panama velké „kávové“ předpoklady, káva se téměř nevyváží. Panama tvoří most mezi Severní a Jižní Amerikou. Panamský průplav, který protíná krajinu a spojuje Atlantický oceán s Tichým oceánem, je životně důležitý spoj v mezinárodním námořním obchodě. Panama má horké a vlhké podnebí s velkými srážkami, hlavně na karibském pobřeží. Vnitrozemí je hornaté. Káva z Panamy je pěstovaná ve vysokohorské oblasti Bouquete. Je to jedna z nejlepších káv na světě. Tato Arabica má příjemně bohatou oříškovou chuť, je to středně pražená káva a je proslulá svou příjemně lehkou plnou chutí a vyvážeností. Neroste na plantážích v rovině, pouze na vysočině. Panamská káva se obvykle dodává jak znalcům, kteří se zajímají o ochutnávání těch nejlepších dostupných káv, tak i prezidentům, diplomatům a do nejlepších hotelů světa.