Produkční oblasti - plantážní káva

Produkční oblasti se rozprostírají mezi severním a jižním obratníkem, od střední a jižní Ameriky po Afriku, Arábii, Indii až k Indonésii a Oceánii.Významnou produkční oblastí se poslední dobou stává Asie.

Plantážní káva pochází vždy z konkrétní země, z konkrétní plantáže, její původ je vždy uveden. Sází na chuť a znalost zákazníka, který sám posoudí její kvalitu a vybere si tu, kterou jeho chuťové buňky nejlépe vyhodnotí. Chuť kávy je v každé zemi rozdílná. Od slabé kávy po silnou, od drsné až po jemnou, sladkou, kyselou či hořkou. Rozdíly v chutích a vůních jsou způsobeny zejména klimatickými a geografickými podmínkami, ve kterých kávovníky rostou. Plantážní káva je určena pro znalce nebo ty, kteří volí nadstandardní kvalitu.

 

Stručný přehled o oblastech plantážní kávy z naší nabídky:

Mexiko

Nejvýznamnější stát Střední Ameriky. Mexiko je úchvatnou zemí s nádhernými památkami z dob Mayů, Aztéků a Zapotéků, krásným písčitým pobřežím a teplým mořem po celý rok. Čtvrtá největší pěstitelská země kávy na světě. Většina mexické produkce kávy pochází od téměř 100 000 malých rolníků. Říká se, že nejlepší obří kávová zrna rostou v Mexiku a nikoli v Guatemale. Zrna jsou označována jako Maragogipe, jsou velká a podlouhlá a připravuje se z nich příjemný, měkký, voňavý nápoj. Nejlepší pěstitelskou oblastí je Chiapas na jihu země.Mexická káva se vyznačuje svojí měkkostí a intenzivní vůní.